Olio Moraiolo Bottiglia 0,75L

16,00 

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Bottiglia da 0,75 di Olio EVO Monovarietale composto solo da Olive Moraiolo
Straordinariamente complesso e unico.


Nuovo Olio – Raccolto 2023


Olio Moraiolo Monocultivar – Bottiglia 0,75 litri Olio Extra Vergine di Oliva
Il formato da 0,75 litri di Olio EVO Moraiolo più tradizionale per portare in tavola un olio tipico umbro dalle qualità sorprendenti.

L’olio monovarietale di olive Moraiolo prodotto dal frantoio Montioni è uno degli oli italiani più tipici: esportarlo è quasi impossibile poiché il terreno su cui cresce più rigoglioso è proprio quello dell’Italia centrale. Difficile da coltivare per via della poca resistenza a umidità e freddo e della sua fragilità, premia regalando un olio pieno ed armonico, dalle caratteristiche uniche.
Dal gusto piccante e al contempo amaro, l’Olio Moraiolo Montioni è intensamente fruttato, rimandando a mandorle e carciofo con l’olfatto, e dal gusto decisamente robusto.
Per queste sue peculiarità, l’olio da olive Moraiolo è adatto ad accompagnare piatti quali grigliate di carne e selvaggina, bruschette e crostini, verdure crude, zuppe di legumi


Nella nuova rubrica del nostro blog ALLE ORIGINI DEL GUSTO l’Azienda Agricola Montioni vi rivela qualcosa in più sull’Olio 100% Moraiolo.
Approfondisci cliccando il seguente link: OLIO MORAIOLO: LA MONOCULTIVAR TIPICA DELL’ITALIA CENTRALE


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  • Tipologia: Olive 100% Moraiolo (tipiche del nostro territorio).
  • Annata: 2023
  • Zona di produzione: Territorio di Montefalco – Umbria
  • Altitudine: 450 metri s.l.m
  • Periodo di raccolta: A partire dai primi giorni di ottobre.
  • Frangitura: Le olive vengono frante a freddo entro le 24 ore successive alla raccolta nel frantoio di proprietà della famiglia Montoni.
  • Metodo di raccolta: Tradizionale raccolta a mano.
  • Profumo: All’olfatto si apre deciso con note di erba tagliata, carciofo e di mandorla in chiusura.
  • Gusto: Al gusto è robusto con piacevoli note di amaro e di piccante.
  • Modalità di conservazione: Ad una temperatura tra i 14° – 18° al riparo da qualsiasi fonte di calore.
  • Formato: Bottiglia da 0,75 litri.
Premi
Premio Falstaff 92 points
Falstaff​:
92/100 Austria
Premio Vinous 93 points
Vinous:
93/100 Italia
Bibenda​:
4/5 Italia
91 points Decanter - silver medal
Decanter World Wine Awards​:
91/100
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